船長と釣人の魚料理レシピ：ホンビノスのクラムチャウダー

元々のクラムチャウダーはホンビノス貝をきざんで作られているらしい？？？

濃くするか、サラサラにするかはお好みで

市販のホワイトソースでＯＫです
シチューのルーは味が濃くなるので少なめで味見してください

ベーコン必ず入れてね
野菜はお好みで追加してください

ホンビノス貝
たまねぎ・じゃがいも・キャベツ・ベーコン
ホワイトソース
コンソメ顆粒少々

手順1

ホンビノスの下処理は 「バターしょうゆ丼」と同じです

手順2

たまねぎ・じゃがいもは　２ｃｍ弱の一口サイズ サイズに切りバターで炒めます ベーコンも加えて、色が付かないように注意して炒めます

手順3

スープをひたひたになる位に加えて、じゃがいもが柔らかくなったら

手順4

ホワイトソースとホンビノスを加えて煮込みます

手順5

牛乳を加えて、スープの濃さを調節してください